Bühler Group est un groupe technologique mondial dont le siège est à Uzwil. Tous les investissements dans l'innovation visent à réduire de 50 %, d'ici 2025, la consommation d'énergie et d'eau et les déchets dans les chaînes de valeur des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et de la mobilité de ses clients. Pour le Chief Technology Officer, Ian Roberts, la collaboration et la transparence entre les différentes chaînes de valeur sont essentielles au succès des actions d'économie circulaire.
En tant que Chief Technology Officer de Bühler Group, vous vous occupez également du changement culturel vers l'innovation collaborative. Quel rôle l'économie circulaire joue-t-elle dans ce contexte?
Pour que l'économie circulaire fonctionne, nous avons besoin d'une coopération massive. Pour utiliser pleinement les flux secondaires des plantes nutritives de base, nous devons envisager des applications durables et en même temps économiques. C'est particulièrement vrai pour la production alimentaire. Dans notre centre d'innovation CUBIC, nous réunissons des partenaires, des scientifiques et nos clients pour travailler ensemble sur des solutions. Pour ce faire, nous établissons constamment de nouveaux partenariats, par exemple avec Vyncke, une entreprise belge d'énergie industrielle qui transforme les déchets de biomasse et les déchets industriels triés en énergie verte et propre. En collaboration avec ces partenaires, nous pouvons proposer des solutions pour une utilisation plus efficace des flux secondaires. Grâce à des initiatives comme le Sustainable Food System Challenge, que nous menons en partenariat avec MassChallenge, nous pouvons identifier de nouvelles voies potentielles pour le surcyclage. Lors des Networking Days 2022, notre événement phare de l'année prochaine, nous réunirons des CEO du monde entier avec des start-ups technologiques et de nouvelles procédures. Après cela, il s'agit de s'impliquer et de faire en sorte que les nouvelles solutions soient un succès.
Les technologies Bühler traitent environ deux tiers de la production mondiale de céréales. Comment la numérisation et l'économie circulaire se rejoignent-elles et quel impact cela crée-t-il?
Nous avons construit une plateforme numérique IoT mondiale en collaboration avec notre partenaire stratégique Microsoft. Elle nous permet de relier des usines et des processus dans le monde entier à travers des chaînes de valeur. Cela crée des possibilités d'optimisation des installations et de transparence. Ce point est décisif si nous voulons ancrer efficacement l'économie circulaire dans de multiples chaînes de valeur.
«Notre pays compte des entreprises et des ONG très influentes. Nous avons donc la possibilité de relier les points décisifs de l'économie circulaire et de montrer qu'elle fonctionne.»
Ian Roberts, Chief Technology Officer, Bühler Group
Quels changements souhaiteriez-vous voir en Suisse et dans le monde?
Pour beaucoup, l'économie circulaire reste un concept difficile à appréhender. Nous ne croyons que ce que nous voyons et pouvons donc comprendre. Mais la Suisse a le potentiel pour montrer au monde le principe de l'économie circulaire et des secteurs d'activité durables. Notre pays compte des entreprises et des ONG très influentes. Nous avons donc la possibilité de relier les points décisifs de l'économie circulaire et de montrer qu'elle fonctionne. Mais pour cela, nous devons penser au-delà de nos frontières nationales et agir comme des citoyens qui assument la responsabilité du monde entier.
